Pão de Centeio

INGREDIENTES:

300G FARINHA DE CENTEIO

200G FARINHA DE TRIGO INTEGRAL

100G FARINHA DE TRIGO

20G  CACAU

20G  AÇÚCAR MASCAVO

15G  SAL

OLEO DE MILHO

10G FERMENTO INSTANTÂNEO

400ML ÁGUA

MISTURAR E SOVAR BEM A MASSA E COLOCAR POR  1 HORA EM DESCANSO. DIVIDIR A MASSA, BOLEA-LA, COLOCAR NAS FORMAS E MAIS UMA HORA PARA CRESCER A MASSA. ASSAR POR 45MIN A 280ºC.

Sushi de Manga com Wasabi

                  Moro em uma pequena cidade no litoral da Bahia com aproximadamente 3 mil habitantes e consigo comprar produtos asiáticos, sem precisar ir à Salvador. Em uma outra praia, próxima daquí, um empresário colocou um supermercado com uma excelencia nos hortifrutis e mercadorias para gourmets...Mesmo ele não conhecendo(tendo degustado)seus produtos,  tem a visão de comprador. É lógico que se trata de uma praia com moradores de alto poder aquisitivo.Porém quem mora na Bahia sabe que isso não quer dizer muito.
                 Este sushi leva apenas manga laminada na hora com wasabi.O molho é Teriyaki, que faço com  muita frequencia.

Leopoldo o Galo

            Leopoldo chegou aqui em casa há 4 anos e foi aí que resolvi criar galinhas.Inicialmente queria esposas para ele e depois fiquei enlouquecida com a delícia dos ovos.

             Mas ele está sozinho no momento. E sinto que ele está muito triste.Então já estou com pintinhos para logo,logo fazer companhia.

            Ele é o meu conforto nas madrugadas cantando e respondendo ao canto dos galos ao redor.

            Tenho recebido a visita diária de uma galinha do vizinho e acho que anda rolando um clima...Quem sabe?! Afinal o milho está tão caro que é bom mesmo isto dar em algo para não ser " fundo perdido".

Frango noTeriyaki com Salada Picante deAbacate

             Tenho a sorte de ter uma horta perto de casa. Catarino é o produtor e distribuidor.Com seu carrinho de mão passa pela minha casa gritando os produtos do dia. Neste prato estão coentro e abacate dele. O limão é do meu quintal. Nem preciso dizer que ficou super refrescante para o calor da minha terra.

Vida Nova

Este patinho foi chocado pela Cristina Renata( a galinha)e quem colocou o ovo foi a Frederica( a pata).As duas estão criando o Bem Amado.Coisas dessa vida que é tão linda e tão cheia de surpresas ...